GLACE Vanille de Papouasie

Recette:

4 jaunes d'oeuf

100 g de sucre poudre

300 ml de lait entier

300 g de crème fraîche

1 gousse de vanille

2 cc d'arôme naturel de vanille

faire une base de crème anglaise.

ensuite ajouter la crème , mettre au frais, puis dans la sorbetière 20 min

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